La nostra cucina

“Č una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e delle persone che li cucinano.” Alain Ducasse

Da qualche anno in cucina Sabatino, Rosetta e Bruna hanno passato il testimone a Marcello, che con grande passione e professionalità continua l'opera iniziata nel 1976.

Caratterizzano la cucina del Ceppo esperienza, maestria, passione e innovazione, non solo per l’impiego di materie prime di ottima scelta, ma grazie soprattutto all’impronta e agli insegnamenti della vecchia guardia sapientemente reinterpretati dallo stile istrionico di Marcello.

Menzione speciale meritano i dolci, vero fiore all’occhiello del Ristorante, impossibile descriverli, sono un'esperienza da gustare!

Tutti i piatti della nostra cucina, così come gli abbinamenti con i vini e la cura della nostra fornitissima cantina condotta in modo sapiente e professionale da Maurizio, sommelier appassionato e attento, sono frutto di passione, ricercatezza e al contempo grande attenzione per la tradizione e il territorio.
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